Будущее пищевой промышленности: От искусственного мяса до онлайн-торговли

19 октября
17:30

Пищевая промышленность - это не только разнообразие продуктов питания и их производство. Это еще и еда будущего, дистанционная торговля и многое другое, о чём стоит знать каждому.

Еда из будущего

Наша планета проходит через глобальные перемены. Из-за этого некоторые продукты питания теряют свои полезные свойства, а другие совсем исчезают. Для того, чтобы заменить полезные компоненты, учёные придумали различную еду будущего. Совсем недавно в интернете стали обсуждать чудо порошок сойлент. Это полноценная замена трехразового приёма пищи, которая наполнена всеми жизненно необходимы компонентами. В одной порции содержится около 400 килокалорий.

Несмотря на новизну изобретения, этот порошок уже успели протестировать добровольцы. На протяжении 2-4 недель люди употребляли только сойлент и, не выдерживая больше, переходили на обычную пищу. Но почему? Все просто: нам важен сам процесс поедания красивой пищи, которую мы видим. Но можно отметить, что это изобретение подойдет для тех, кому не хочется готовить, или послужит заменой вредной пищи наподобие картошки фри или гамбургера.

Искусственное мясо

Из раздела о еде будущего можно выделить искусственное мясо. Разведение мясного скота - неэффективное использование ресурсов. На замену приходит производство искусственного мяса.

Для его создания потребуется всего одно животное, которое до этого питалось и выращивалось на экологических пастбищах. Все для того, чтобы получить качественное и чистое на клеточном уровне мясо. После его стволовые клетки используются для выращивания сотен тонн мышечной массы. В конце процесса клетки помещают в тёплый раствор, и они начинают быстро размножаться до образования подобия комочков фарша.  Стоит отметить, что при создании такого мяса у учёных есть возможность уменьшить содержание жиров, и обогатить продукт омега-3 жирными кислотами. Это позволяет нам сказать о полезности и отсутствии инфекции у мяса. На сегодня стоимость этого продукта составляет 80 долларов за килограмм. За последние годы цена значительно снизилась, ученые совершенствуют методики разработки, что делает его более доступным для всех.

Дистанционная торговля

Онлайн-торговля давно пользуется спросом. А продажа продуктов питания занимаетв этой сфере ведущие строчки. Но дистанционная торговля на законодательном уровне заключает в себе множество запретов. Конечно, они распространяются не на всю пищевую продукцию. Например, скоропортящиеся продукты запрещены к продаже онлайн. А если рассматривать любую другую, то должны быть соблюдены правила перевозки. А именно не должно быть контакта между пищевыми и не пищевыми продукциями.

Маркетинговый ход тоже очень важен при онлайн-торговле. Дизайн и упаковка - это то, на что в первую очередь обращает внимание покупатель. Дизайн помогает выбрать привлекательный товар среди других, а функциональная упаковка позволяет выбрать, как ее использовать: разово или многократно.

Это лишь часть информации о мире пищевой промышленности. За ведущей мировой отраслью спрятано еще много интересного и полезного для изучения. 

https://fb.ru/media/i/6/0/9/5/2/8/i/609528.jpg https://fb.ru/media/i/6/0/9/5/2/8/i/609528.jpg
https://agfundernews.com/wp-content/uploads/2018/10/img_3x_781bb7fa-5d0a-48da-a750-d3d9bebf8a2b_1200x.png https://agfundernews.com/wp-content/uploads/2018/10/img_3x_781bb7fa-5d0a-48da-a750-d3d9bebf8a2b_1200x.png

Комментарии
авторизуйтесь
чтобы можно было оставлять комментарии.
Читайте также
03 ноября
15:50
За батоном в интернет: Как коронавирус изменил рынок онлайн-торговли в России
30 октября
11:30
В Москве прошел первый после карантина форум виноделов
29 октября
16:40
Юлия Марсель: Растительное мясо станет конкурентом обычному за 10 лет