Как чучело медведя стало символом выставки World Food 2020

28 сентября
11:20

Первое, что бросилось в глаза на подходе к выставке World Food в «Крокус экспо», ‒ огромная растяжка «Крупнейшая продовольственная ОСЕННЯЯ выставка в России». Это предложение на фасаде здание вызвало подозрения о ее масштабности в условиях пандемии коронавируса.

В этом году почти все исчислимые показатели выставки были примерно в 1,5 раза ниже, чем обычно. В этот раз на выставке было 300 участников из 28 регионов России. Для сравнения, в прошлом году их было 500 и 44 соответственно. Хотя число посетителей, как отмечают организаторы, осталось на прежнем уровне, и в проходах между стендами компаний действительно были многолюдно.

Первая после карантина крупная продовольственная выставка затронула то, как ситуация с коронавирусом сказалась на пищевой отрасли в целом. Бизнесмены и эксперты рассуждали об общих бедах, найденных решениях и векторах дальнейшего развития.

Открывший выставку генеральный директор информационного агентства INFOLine Иван Федяков отметил:

«Таких стремительных и глубоких изменений торговые сети не испытывали никогда. Примерно 70% представителей сетей сообщили в опросе, что видят в изменениях новые возможности».

По словам Ивана Федякова, в отдельных секторах экономики произошел провал ‒ например, в общепите. В ритейле просели гипермаркеты, и рынок был вынужден резко переместился в онлайн. За несколько месяцев аудитория онлайн-покупателей увеличилась на 12 млн человек, а онлайн-продажи выросли в 4,5 раза. Сегодня компаниям поможет только партнерство. Эпоха конкуренции, похоже, закончилась, и к новым бизнес-решениям приведет объединение.

Другим важным спикером выставки стала Светлана Боброва ‒ представитель такого тяжеловеса в мире аналитики, как компания «Nielsen Россия». В выступлении под названием «Covid-19: поведенческая перезагрузка» она отметила четыре тенденции, четко проявившихся за время всеобщей самоизоляции:

  • изменение потребительской корзины;
  • увеличение числа часов, проводимых потребителями дома;
  • появление новых мотивов шопинга;
  • изменение масштаба промоакций.

Все это на фоне растущего уровня безработицы в отрасли и опасений по поводу развития экономики.

«Нужно думать, как сделать так, чтобы именно ваш товар остался в корзине потребителя», – посоветовала Светлана Боброва участникам рынка. 

Одним из символичных персонажей выставки оказался медведь. Натуральное чучело разместила на своем стенде компания-производитель мясных изделий из дичи. На фоне выставки, которую за час можно обойти четыре раза, испытав минимум эмоций, мишка смотрелся мощно и величаво. Конечно, хотелось увидеть от производителей заслуживающих внимания новинок, но спасибо и на том, что в 2020 году чучелом стал медведь, а не мертвые остовы компаний, которые могли не справиться с последствиями пандемии.

Автор ‒ выпускник Московского государственного университета пищевых производств.



Комментарии
авторизуйтесь
чтобы можно было оставлять комментарии.
Читайте также
16 ноября
13:25
Sprint Up: стань успешным предпринимателем за 5 дней
21 сентября
10:30
Мастер-класс главреда журнала «Дилетант» Виталия Дымарского прошел в РГГУ
14 сентября
15:45
Основа ток-шоу – железный сценарий: Мастер-класс продюсера Елены Покасовой прошел в РГГУ